- 專利名稱(中文) / 延長香蕉貯存期限的方法
- 專利名稱(英文) / Method for extending banana storage(原:Method for extending shelf-life of banana)
- 所屬單位(一級單位) / 農業與自然資源學院
- 所屬單位(二級單位) / 食品暨應用生物科技學系
- 發明人(中文) / 葉娟美
- 發明人(英文) /
- 申請國家 / 中華民國
- 專利類型 / 發明
- 專利證書號 / I487487
- 技術成熟度 / 實驗室階段
本發明提供一種延長香蕉貯存期限的方法，其依序包含在一浸漬條件下將一香蕉浸漬於一浸漬液中，其中浸漬液包含一預設濃度的一抗凍蛋白。再將香蕉貯藏於一低溫環境中。
