葉娟美 教授

系所 食品暨應用生物科技學系 重要學經歷認證 國立中興大學食品暨應用生物科技學系教授（現職） 國立陽明大學生物化學 博士 國立中興大學食品科學系副教授（1998/08~2010/01） 國立中興大學食品科學系助教（1977/08~1988/07） 國立中興大學食品科學系講師（1988/08~1998/07） 專長領域 食品生技 專長及研究項目 安全級/食品級蛋白表現 腸道免疫(黏膜免疫)抗原胜肽食品級表現系統 生物技術 蛋白質工程 分子生物